MENUS DE FETE

Proposition de menu pour le 24 décembre

Apéritifs, mise en bouche
Crème de betterave,
Moelleux tomates séchées-lardons,

Petites cuillères saumon/concombre

Entrée
Noix de Saint-Jacques poêlées, crème de pommeau

Plat
Queues de lotte, sauce vin rouge

Accompagnement
riz et Mini-flans courgette-carotte

Fromages

Dessert
Verrine fromage blanc-fraises ou Verrine-tiramisu fraises
accompagnée de  Madeleines aux fraises et/ ou de Petits gâteaux aux noix ou encore de sablés à la lavande 

Bien sûr toutes les recettes à base de fruits ou de légumes d'été seront meilleures avec vos fruits ou légumes que vous avez mis en bocaux ou congelés cet été en prévision de cet hiver



Proposition de menu pour le 25 décembre

Vous trouverez quelques idées pour agrémenter votre apéritif dans

Idées pour improviser un apéritif

Entrée
Foie gras , traditionnel

Plat de poisson
Saumon à la poêle, sauce à l'aneth 

Plat de viande
Sauté de biche

Accompagnement
Mini-flans panais-carottes et/ou Trilogie de légumes au four

Fromages

Dessert
Moelleux au chocolat et/ou Petits gâteaux carottes-noix

accompagnés d'une boule de glaces

ou Mangue rouge (léger pour faire couler tout le reste !!)

Je n'aime pas trop les bûches de noël, je préfère faire des petits gâteaux ou alors j'achète une bonne omelette norvégienne

(à vous de choisir)