Cookies

Recette facile et rapide

Ingrédients pour 25 cookies :

•         110 g de beurre
•         80 g de sucre en poudre
•         150 g de farine
•         1 œuf
•         ½ sachet de levure chimique
•         1 sachet de sucre vanillé
•         ½ cuillère à café de cannelle
•         50 g de flocons d’avoine
•         50 g de pépites de chocolat
•         100 g de raisins secs

Travaillez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé ensemble. Quand vous avez obtenu une pâte homogène, rajoutez l’œuf entier. Retravaillez la pâte.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, les raisins, la levure et la cannelle.
Puis mettre ensemble les 2 mélanges obtenus de manière à avoir une pâte homogène.
Avec une cuillère à soupe, prélevez de la pâte et mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé, les petits tas obtenus. Espacez-les bien et aplatissez-les un peu à la main.

Faîtes cuire à four chaud, thermostat 6-7 pendant 10à 15 minutes (à adapter selon votre four). Vous obtiendrez des cookies bien croustillants.