Sauce légère au vin blanc

Accompagnement facile et rapide

  Ingrédients pour 2 personnes

•      15 cl de vin blanc
•       le jus d’un demi-citron
•       ciboulette ciselée
•       persil haché
•       1 cuillère à soupe de maïzena

Pressez votre demi citron. Rajoutez le au vin blanc. Prélevez environ 5 cl que vous mettez de coté. Faîtes chauffer le reste sur feu doux pendant 10 minutes en y ajoutant de la ciboulette et du persil ciselés. Remuez régulièrement.

Au bout de 10 minutes, mélangez à la partie mise de côté une cuillère à soupe de maïzena et rajoutez le mélange au reste de la sauce. Faîtes encore chauffer 5 minutes tout en remuant.

Quand votre sauce a épaissi, elle est prête.

Cette sauce légère et facile à faire accompagne très bien les poissons.