Crème de betterave

Mise en bouche facile et rapide
Ingrédients pour 10 verrines :

• 100 g de betterave cuite ou crue (selon vos goûts)
• 1 fromage blanc de 100 g
• jus de citron, sel, poivre selon convenance
• morceaux de carottes ou de persil pour décorer

Dans un bol mixer, mélangez vos morceaux de betterave, le fromage blanc, le jus de citron. Mixez le tout. Salez et poivrez à votre convenance. Versez le mélange obtenu dans vos verrines. Décorez d'un morceau de carotte ou de persil.

Servir frais.