Soupe de retour de marché (aux fanes de radis et pied de brocolis)

soupe aux fanes de radis et pied de brocolis

Recette rapide et facile

Ingrédients :

- les fanes d'1 botte de radis

- 2 pieds de brocolis

- 2 grosses pommes de terre

-1 petit oignon

- sel, poivre

Épluchez les pommes de terre et l'oignon. Ciselez l'oignon. Mettre un peu d'huile au fond d'une cocotte et faites revenir les morceaux d'oignon. Une fois qu'ils sont dorés, rajoutez les pommes de terre, les pieds de brocolis coupés en morceaux et les fanes de radis. Rajoutez de l'eau jusqu'à ce que vos légumes soient couverts. Salez, poivrez à votre convenance et faîtes cuire dans votre cocotte.

Une fois que c'est cuit mixez, puis servez.

Cette soupe doit être faîte avec des fanes de radis fraîches, c'est pourquoi il, vaut mieux la faire le jour où vous les avez achetées.

Cette soupe se mange très bien toute seule, mais les plus gourmands peuvent rajouter quelques morceaux de fromage de chèvre dedans,