Quiche brocolis-saumon fumé

plat facile et rapide

Ingrédients :

•        1 pâte brisée
•        entre 150 et 200g de saumon fumé
•        500 g de brocolis
•        40 cl de crème fraiche liquide
•        20 cl de lait
•        2 œufs
•        de l’aneth
•        du poivre
•        gruyère râpé

Faire cuire vos brocolis à la vapeur (pour le temps, suivez les instructions de votre cocotte).  Pendant ce temps, coupez vos tranches de saumon fumé en dés.
Placez votre pâte brisée dans un plat à tarte. Faîtes des trous avec une fourchette dedans. Puis placez vos dés de saumon fumé au fond et par-dessus les bouquets de brocolis.
Dans un saladier, mélangez vos œufs, le lait, la crème fraîche, l’aneth et le poivre. Rajoutez cet appareil sur les brocolis. Parsemez de gruyère râpé.

Faire chauffer au four thermostat 6 pendant 30 minutes maximum.